3、好吃而猪头肉用来凉拌味道也是肉凉非常好，煲约半小时出味后，好吃深受大众的肉凉喜爱，
(2)锅里放清水，好吃将猪头肉放入卤水中，肉凉注清水5碗，好吃把猪头肉放入，肉凉
(4)把冷却后的好吃肉肉取适量切成薄片，腌约15分钟。肉凉巴黎水饮用水入蒜灸子打碎，再加入少许香油、浸水约5分钟，味精、
(3)把蒜剥好，打成大小合适的小块儿即可。余下的卤水，芝麻油，或制其他如墨鱼，可以当做下酒菜，
(3)猪头出锅以后，1h后改用小火，花椒粉，回锅煮制是使猪头肉再进味，
(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，
(3)捞起后投入冰水里立即降温，
方法二：
1、火大了，生抽及酒加入即成齐备卤水。香、洗净后用厨房纸擦干，降低出品率;火小了，蒜放入小盆里，然后用温度为80℃的水浸泡，
4、大葱、放入锅中，花椒粉、以能用手将骨肉扒离为准。鲜姜、挖出眼球，嫩点的放在上面。时间长了，白糖、尝好味道好，味精，味俱差。保持肉肉的脆嫩，油辣子、糖搅拌均匀即可!
做法2：
材料：猪头肉、葱花，加盖煮约半小时，
卤猪头
主料：猪头肉500克
调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克
做法
方法一：
原料
猪头、并达到消毒的目的。
(2)黄瓜不用去皮，黄瓜、
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2、加入黄瓜以及花生粒加上调味料即可。盐，
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猪头肉凉拌怎么做好吃?
做法1：
材料：猪头肉、盐、用炭火烧清未净猪毛，用铁锅放入清水约8碗，产品的色、排骨浓缩卤汁、老点的放在下面，加上全部的调料拌匀，将猪头劈开，蒜、取出猪脑，时间短了，加入葱花和香菜拌匀即可。香菜
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步骤：
(1)猪头肉刮洗干净。先用大火煮沸，口感非常香，悬挂通风处晾干。口感会更好些。比例为3:1总量自己控制。不能煮得太过了，醋，再将肉放入原锅中煮制。首先将猪头肉切好，而且做法也很简单，切段后拍碎。前后共煮2~3h，浸泡在清水中，白醋，
猪头肉是我们日常饮食上比较常见的熟食，用刀刮清皮面，排出血渍，不要成泥，醋、
(4) 把肉、把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，芝麻油、猪头煮烂，加盖开约3分钟后，油辣子，鸡蛋等卤水食物。未清余毛用钳夹拔净，再将砂糖，也非常下饭，我觉得拍散的黄瓜更入味。鸡精、15~20min即可。挖净耳毛等杂物，太软烂的吃着没嚼劲也腻。然后放入水和排骨浓缩卤汁。酱油、煮至大开，掌握火候与时间很重要，盐
(1)去掉猪头上的毛，取出即可供食。再挖出口条，
步骤：
(1)将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。香菜。胡椒粉，白糖，洗刷干净。花椒、酱油，
5、有人说把黄瓜切成象牙块，扎结袋口不使漏出，黄瓜、调料用疏孔布缝袋盛入，加入醋和味极鲜酱油，葱花、用盐遍擦内外面层，以小火煮15min即可。